Fasulyeleri önce, Kafein çiftliğimi geri

Tasarımcı kahve gelince yeni duyuyorum, ama bitkiler çok iyi olduğumu ve hemen hemen her şey büyüyebilir.

Eğer toprak veya bitki fasulye benim kafein değerini artırmak için yapabileceğim bir şey olup olmadığını bilmek istiyorum?

Teşekkürler

+635
user2685008 30 Kas 2015 00:30:01
20 yanıtların

Sık sık aynı süt miktarı ve/veya tutarlılık ve fark gerçekten bu hazırlıklar arasında yatıyor bu üç içecek olup olmadığını sordu.

Miktarı sırasıyla cappuccino daha cortado daha fazla süt olduğunu (cortado < cappuccino < latte) ama bazı iddia artmış olduğunu kabul ederdim.

Cappuccino kıvama gelince, diğer ikisi daha köpüklü bir süt var mıydı?

+966
Amy Yu 03 февр. '09 в 4:24

Bu etiket, hazır kahve ile ilgili sorularınız için tasarlanmıştır.

Konuları içerebilir:

  • Hazır kahve çeşitleri
  • Hazır kahve üretim yöntemleri
  • Neskafe vs demlenmiş kahve
+892
Leshak 17 Ara 2010 18:47:05

Sistemleri üzerinde bir damla brewer değil ise hassas yüksek düzeyde kahve telvesi ile su akışını kontrol etmek için yeteneği verir dökün.

İtiraf ediyorum, Bu bir trend biraz, ama bir damla kahve fincan demlenmiş karşı üzerine dökün tadı çok gerçek farklılıklar vardır.

  • Blooming - tuzak Co2 kurtulur. Bir damla bira üreticisi olarak, sebeplerin bloom için izin verilir inanmıyorum oysa dökün üzerine, bunu yapmak çok kolay. Eğer Co2 offgas izin vermezsen, kupada metalik tat alırsın. Genellikle gerçekten gaza çoğunluğu içinde 12-24 saat zaten gittiğinden beri bir sorun, ama bu tamamen optimize etmenizi sağlar dökün.
  • Fincan - temizlik eylemi, çiçekler ya da meyve aromaları gibi bir kahve en iyi notları vurgulamak için izin veren bir kahve çok temiz bir fincan üretmek için bilinmektedir dökün. Bu önceden değil o kadar sırılsıklam Fransız basınından tam zıttı, ve damla bira da kullanabilirsiniz kağıt filtre-kahve için kağıt gibi bir lezzet röle veya filtreden biraz daha kahve yağı sağlar ve dolayısıyla (biraz) Kupası çamurlu olan metal bir filtre kullanabilir.
  • Zemin doygunluk -- Genellikle damla damla bira ama bira çok iyi bir sprey kafa yok, çok merkezi bir bira ve dış gerekçesiyle bazı durumlarda ıslak bile olmayabilir sonra girintili olduğu gerekçesiyle bir filtre alabilirsiniz kez. Açıkçası, ıslak kötü bir şey olduğunu gerekçe değil. Girinti da kötü bir şey. Daha fazla su çıkarma bile almıyorsun demek ki başka bir yerde daha filtre ortasından geçirilen temelde anlamına gelir.
  • Çok hızlı arazisi üzerinden su geçirmek istiyorum, ne de çok yavaş yok zamanlama. Bunun mantığı kahve farklı bileşiklerin değişken çözünürlük düşük olur. 1 dakika içinde mesele, Eğer gerçekten kaba eziyet ve 'demlemek' kahveni, ne olacağını kahve telvesi sitrik ve malik asitler kolayca ayıklar ve diğer daha karmaşık lezzet bileşikleri toprakta kalacaktır. Bu kahve ekşi bir fincan üretecek. Üzerine bir fincan kahve biraz vahşi tatlar üretebilir doygunluk zamanlama yere dakika ayarlamaları yapmanızı sağlar dökün.

Tüm bu varlık genellikle ön kapıdan çalışmaya koşuyorum çünkü hala sabah kahvemi damla brewer kullanın.. dedi. Damla brewer benim güzel bir kahve üretir? Kesinlikle. Bir dökün üzerine kahve iyi bir fincan kahve alabilir miyim? Muhtemelen. Sadece / zaman ticari bir nitelik.

+853
Mueretee 13 Ara 2017 05:43:18

Bu sizin için ne arıyorsanız olabilir, ama Fransız basını soğuk bira yapmak, basın ve filtreden sığan kum ve partikül sevmiyorum. Bu sorunu çözmek için, aeropress ile bu filtre çalıştırmak istiyorum. Hızla pistonu ile zorlayabilir çünkü koni üzerinde bir düzenli dökün aracılığıyla koymak için çalışırken daha çok daha iyi çalışır. Tam aeropress bir yöntem değil, ama soğuk bira için git benim.

+816
netugi 8 Haz 2014 14:00:53

Birkaç gün önce ben tesadüfen bu kahve kavanozu: Friis kahve kasa.

Bu gibi ürünler, özel bir vana ile, zemin veya bütün fasulye kahve tazeliğini korumak için faydalı mı?

+805
Hakan Eyi 13 Eyl 2012 13:52:19

Bir benzer soru sordu üzerinde yemek stack exchange birkaç yıl önce. Orada cevapları ve açıklamaları çoğunlukla birinci ve üçüncü noktaları Adres.

Sohbet arasında ve kabarcık oluşumu farklıdır demlenmiş bir uzlaşı var gibi görünüyor. Ancak, hem kafeinsiz ve düzenli anlık olduğunu yorum sizin varsayıyorum. Hala kabarcıklar farklılıklar olabilir. Yemek SE Wayfaring Stranger gelen:

Kahve köpük/kabarcık protein, şeker, yağ damlacıkları, kafein vb bir karışımı oluşur ve bir balonun ömrü membran oluşumu son derece bağlıdır. Kahve çıkarılan çözücü olan kafeinsiz verilir, o kabarcık ömür boyu etkileyen farklı kompozisyonu görmek şaşırtıcı olmaz. Ancak, kimse bu konuda kesin çalışmalar var gibi görünüyor.

Orada çeşitli kafein test şeritleri olduğu belki değerinde yatırım varsa rutin porsiyon kahve için birisi hassas, kafein, ama ben değil bilmek nasıl mümkün olur olmak zanaat kendi alternatif ile bazı ev kimya.

+796
AllaValo 8 Nis 2012 12:39:48

25 , Kahve seven biri değilim, her zaman birçoğunuz gibi benim kahve ile güne başlıyorum. Kahve günde en az 3 bardak olacak. Çok yalın ama zayıfım. Benim çevremde birkaç kişi ve bazı internet makaleleri kahve sağlıklı yemek olsak da yağsız olacak diyor. Birisi bu ışık atabilir ? Doğru mu?

+791
Tomi Junnila 1 Haz 2014 12:57:30

Muhtemelen öğütücü veya bira grubu tıkanır. Makine açmak istiyorum ve çapak ve Demleme grubunu Temizle. Daha sonra, eziyet iri ve yağlı fasulye kullanmamaya dikkat edin.

+774
thejinx0r 27 Nis 2010 19:26:21

Bialetti Brikka da iki çeşidi var. 2 - ve 4-fincan baskı. 2-cup edition su haznesi 100 ml 1 cup 200 ml hacimli su haznesi vardır.

Ama bahsediyorsunuz ölçü kabı tamamen emin değilim. Bialetti sunan bir ölçüm kabı. Ancak bunu açıkça hacmi devlet yok, bu yüzden en iyi tahmin yaklaşık 15 ml olan standart "kaşık" bir ses kullanmaktır.

Koymak, elbette çekilmiş kahve ile dolu, bira cihazın içine kahve odası, atıfta olabilir. Ayrıca ses hiçbir özelliğidir, ancak çapı biliyor ve Bialetti tarafından verildi. Huni 2 bardak Brikka tam 2 3/8 inç (yaklaşık 6 cm). (Emzik olmadan) huni yüksekliği yarısı (3.5 cm belki de sadece bakarak değerlendirirsek, bu kadar uzak olabilir) bu kabaca biraz üzerinde olması gerektiğini tahmin, conta hacmi de 100 ml kadar olacak, Silindir hacmi hesaplama olur. Bu silindirin alt biraz dışbükey olduğu için hesap yok, ama elimde şu an bir Brikka yok, tahmin oyunu zaten tür vardır.

Ancak bir şey daha var. Bialetti bir soba top kullanmak için herhangi bir ölçüm kaşığı zaten ihtiyacın yok. Calı olmadan tamamen dolu kadar sadece kahve ile huni doldurun. Sonra sadece sağ emniyet valfi aşağıda su haznesi doldurmak, üst vida ve gitmek iyidir. Oranlar temelde tasarım ile sağlanmaktadır.

+756
Pei 20 Haz 2018 16:33:26

Hiç Javazen Brew Çanta baktın mı? Bu demlemek çantalar tam anlamıyla bir çay poşeti kahve vardır. Çay ile karışık kaliteli organik kahve satıyorlar. Çay asitliği azaltır ve daha yumuşak bir fincan kahve demlemek yardımcı olur. Kahve çay poşeti başlattı onlar için artık 3 yıldır Javazen içme İve, ve sadece bu yıl kadar değildi - çay poşeti önce, sadece gevşek zeminlerde karışımları sattılar.

Edit:

Sonra işi biraz daha okuma gibi görünüyor Javazen başardı zanaat kaliteli kahve çay poşeti oluşturarak yeni bir çay poşeti "teknoloji" sağlayan kahve demlemek için daha fazla benzer bir Fransız basın.

+366
gelevik 22 Nis 2015 18:33:58

Bazen bu bölümü (iç lastik değnek, Delonghi kullandığı EC680 değil sadece, ama birçok diğer modelleri gibi) (çıkış) çok küçük delik vardır. Deattaches bu yüzden. TheThe Olası çözüm sıcak boşta veya bir bradawl kullanarak biraz daha büyük bir delik açmak.

+361
Cygnus X 6 Şub 2010 00:48:20

Gördüğüm kadarıyla, burada karışık bir kaç soru var. Bu konuya bir açıklık getireyim.

Birçok farklı asitler bardağın: Malik, tanenli asit, daha iyi, oleik asit, okzalik, kafeik, klorojenik asitler, vb vardır. Ayrıca, organik moleküllerin kavurma sırasında son bardağı çözüldü olduğunda asitlik üzerinde bir etkisi azaldığında üretilen karbon dioksit. Tüm bu asitli bileşenler final Kupası genel asitlik sorumludur. Ancak, kavurma sırasında, genellikle, büyük organik asitli bileşikler azalır ve toplam asitlik azalır vardır.

Bu paragrafın ana soru @glls söyler cevap umarım. İkinci soru, ben muhtemelen tanınmış bir çok güzel bir kaynak aşağıda, ama benim kurum değildir erişebilirsiniz kağıt. Birisi yardım edebilir, daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Su ve espresso türü çıkarma “kahve yatak sıkıştırma çıkarma, dağıtım ve kahve asit O. Düşkün,” Etkisi: Kahve, ÜSTÜN (Kyoto 16. Uluslararası Bilimsel toplantının Tutanakları). (ÜSTÜN, Paris, 1995), s. 413-420.

+199
user135756 4 Tem 2015 10:12:37

enter image description here

Çanta bu tür mi? Eğer öyleyse, gerçekten normalde olduğundan başka bir şekilde açılıyor başka bir yolu yok. Sadece bir tarafa ayrı bir zamanda üstüne çekerken çok dikkatli olmalısın ve Starbucks'ta 7 yıl çalıştım.

+195
DJ Jacket 5 Şub 2013 22:51:04

Kafein, popüler CNS uyarıcı, en çok kullanılan nöroaktif ilaçtır. Kahve, çay, çikolata ve gazlı içecekler gibi over-the-counter ve reçeteli ilaçlar mevcut, kullanıcıları milyonlarca etkiler. Bu ajan bağımlılık sonuçları ve bağımlılık potansiyeli yeniden gözden geçirilir vurguladı çünkü son şöhret elde etti. Kafein merkezi eylemler ve monoamin reseptörleri adenozin (A) nörotransmitter aracılığı ile olduğu düşünülmektedir. (OB) koku ampul çeşitli türlerde kafein Merkez eylemlerden sorumlu olan beynin önemli bir site olabilir bu madde gösteriyor. Bu sonuca fareler OB noradrenalin (NE), dopamin (DA) ve özellikle serotonin (5HT) kullanımı üzerinde kafein olağanüstü güçlü ve seçici etkilere dayanmaktadır. Bu olayların kafein merkezi eylemler için bir temel olarak uygun dikkate alındığında, primatlar bile olması gerektiğine inanıyoruz. Aynı anda, BİR diğer monoamin parametreleri ile birlikte KADIN doğum ve ilgili yapıları, 5HT, NE, ve DA reseptörleri ile ilgili zengin kemirgen bir edebiyat inceleriz. Ayrıca primat OB ile ilgili daha sınırlı bir literatür taraması yaptık. Son olarak, insanlarda kafein bağımlılık ve bağımlılık yapıcı etkileri değerlendirir, Olası koku alma mekanizmaları, bulguları ilgili literatür örnek olarak gösterdik.

+193
Ernes10 11 Oca 2012 23:29:39

Evet, doğru şeyler yapan bir pot almak gerekir. İndüksiyon ocaklar sadece manyetik metaller ile çalışmak. Eğer kahve sizin için bir mıknatıs sopa varsa, işe yarayacak. Geleneksel moka tencere değil mi neden alüminyumdan yapılır.

Buna benzeyen bir tane var:

enter image description here

Amazon üzerinde hızlı bir arama ne istediğini bulmak, bilgi almak veya en yakın büyük kahve dükkanında gerekir - danışmanlar olanlar (en herhangi bir durumda kutusunda göstergeler olacaktır) çalışacak göstermek gerekir.

+186
Susmit 13 Eyl 2015 23:09:26

Etiyopyalılar (ve Kübalılar deneyimli kadarıyla) karanlığa kadar kendi fasulye kızartma, sonra eziyet hemen tercih. Kübalılar moka tencere kullanırken etiyopyalılar daha fazla Türk gibi demlemek. Yani, mümkündür. (Cevap başvurulan aşağıya bakın.)

Ancak, normal koşullar altında modern kültür degas tercih ediyor. Gaz alma birçok kez tartışıldı. Sitede sorun aynı cevabı aldım. En çok atıf söz konusu Kahve SE muhtemelen bu, sorunun yukarıda başvurulan cevap. Burada bir güzel blog yazısı da atıfta bulunan Kahve SE. Benim son söz, lütfen Bayan Nate M. yorumu burada üzerinde gaz alma çekilmiş kahve.

Kısacası:

  • Gaz alma içilebilir kahve elde etmek için yaklaşık 2 ila 4 gün kadar. Eğer gerçekten bu kısaltmak isterseniz, daha önce eziyet. Ama en iyi zamanlama için kendinizi denemelisiniz.
  • En iyi lezzet 2 yaklaşık 1 haftadır. Yine, fasulye ve kızartma derecesi dayanarak sizin damak izlemelisiniz.
+177
fontgoddess 25 May 2015 23:50:04

Distile su kullanmak istiyorsunuz. Daha fazla yabancı maddeler ortaya çıkıyor.

+114
Sergei352 13 May 2012 08:51:02

Tatlılık "" tür aradığınız ne bağlıdır. Sana beyaz şeker biraz henüz rastladığım o tatlı, en azından bir şey verecek herhangi bir doğal aromalı kahveler olduğunu sanmıyorum.

Doğal olarak işlenmiş olan Etiyopyalı kahve çok tatlı bir tat vermek gerekiyor. Daha fazla(böğürtlen ve çilek)çilek gibi.

+104
Crisfole 10 Ara 2012 03:22:44

Eğer senin gibi daha iyi, daha iyi olur.

Eğer değilse, değil. Ama belli ki, o senin arkadaşın.

Şu an mevcut (ne de kendi en kısa zamanda kullanmam ben ise resme benzer bir ağzından bir şeyler kahve için tek seçenek olduğu bir yerde kaldım ve iyiydi. Ayrıca (aynı zamanda operatör ve malzemeler bağlı olsa) oldukça iyi fiyatlar bu endüstriyel ölçekte (30 ila 50 fincan percolators) kahve süzülmüş yaşadım-aynı makinalardan çok kötü kahve içtim.

Percolator

Elbette, ne zaman ve büyüdüğüm yerde böyle bir küçücük ağzından bir şeyler evlerin çoğunda "normal kahve" OLDU, ve büyük bir büyük toplantılar standart oldu. Renk kahve" özelliği bu bir eksik ne olduğunu görebiliyordu üstünde "cam düğmesi vardı sanırım bizimki. Otomatik damlama yıl sonra, en azından bizim bölgede. Garip radikaller bir Chemex kullanılır. Ama yerde sadece ağzından bir şeyler kalıyorum dönüş ve kir ortak) ikinci el mağazalarda satın almak için, ucuz, onları vardı ve onlar üzerine onları asmak bitiyor ve evleri temizlendi sahip olan bir nesil olarak çıkmak istemedim. Oldukça nostaljik bir tat benim için.

Şu anda içme Fransızca basın, çoğu gün. Gelecek yıl, kim bilir?

+90
saarp 16 Mar 2016 21:23:05

İleri geri, bir Fransız Basın ve AeroPress arasında birkaç haftadır devam ediyorum ve henüz harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Sadece bazı tavsiyeler için toplumun sormak istiyorum deneme daha çok zaman geçirmek istiyorum eminim.

Ne güzel çekilmiş kahve ile ters AeroPress için en uygun zamanlama nedir?

+78
Aaton 3 Oca 2019 09:20:34

Etiketli soruları göster