Kafein duyarlılığı artırmak için nasıl?

Uzun bir süre için kahve içiyordum ve son birkaç yıl içinde kafein duyarlılığım önemli ölçüde düştüğünü fark ettim. Günümüzde, temelde hiçbir etkisi yok - double espresso içmek ve hemen uyu ben de o katları içtikten sonra hiçbir şey hissetmiyorum. Göre bu http://www.caffeineinformer.com/caffeine-sensitivity sanırım o ben olmak hyposensitive için (muhtemelen nedeniyle kötüye tüm kahve makineleri de benim işyeri)

(Büyük miktarda, ama yine de) okurken her zaman böyle değildi - bir preworkout olarak kullanmak için bile kullandım. Benim sorum olup olmadığını birisi vardı aynı sorun ve yönetilen artış duyarlılık. Ne zaman ve ne kadar sürdü varsa? Orada bazı hileler kullanarak greyfurt suyu ile kahve yüzünden narangin artırır kafein emilimi veya kullanarak yağ (kurşun geçirmez kahve) için aynı sebepten https://www.bulletproofexec.com/the-4-secrets-of-getting-wired-on-caffeine/ (ben henüz denemedim bu henüz). Her zamanki önerim bir süre kullanmayı durdurmak için, ama bunu yaparken hiçbir şey değişmedi bir ay sonra. Nasıl hoşuna gidiyor mu? Doktora son yılımdayım ve buna ihtiyacım var...

+130
riyaz 4 Eki 2013 21:42:59
15 yanıtların

Bir çeşit... Bu bağlantılar, yeniden kahve sözlüğü de dahil olmak üzere yardım sorunuza cevap olabilir

http://worldcoffeeresearch.org/images/pdfs/WCR_Sensory_Lexicon_Edition_1_2016.pdf

https://en.wikipedia.org/wiki/Furan-2-ylmethanethiol

EDİT:

Kahve tat kimya hakkında ek bilgi. Bu (MRx) Maillard Reaksiyonu Maillard Reaksiyonu olarak bildiklerimiz tarafından üretilir. Bugünün karmaşık aromatik içecek (kavrulmamış) yeşil kahve bulunan bileşikler sadece avuç dönüşüm için büyük ölçüde sorumlu olduğunu 1910 MRx Fransız bir kimyager tarafından keşfedildi. Sıcaklık (302°F) 150°C ulaşmak gibi MRx şeker gibi tatlı vermek furan gibi aromatik bileşikler oluşturmak üzere bir araya gelmeye, ücretsiz proteinler kahve Notlar gibi karamel neden olur. enter image description here:

Daha bu kimyasal reaksiyon burada: https://www.coffeechemistry.com/library/coffee-science-publications/unlocking-coffee-s-chemical-composition-part-2

Unutmayın. Bölgeden bölgeye farklı kahve - su, toprak, sıcaklık, rakım, güneş ışığı, nem, vb. Birçok, birçok faktör kahveye farklı lezzet ve notlar alır nasıl gider.

+983
Pepijn Schmitz 03 февр. '09 в 4:24

Komik bir emtia, bir içecek ve bir sanat formu olarak kahve yapma arkasındaki bilim hakkında şu anda bir kitap okuyorum bu konu üzerinde bu gece gel, ben.

Bu kitap belirli bir cümle bu soruya cevap yardımcı olmak için aklıma geldi. Birçok gıda maddeleri asitlik genellikle ekşi tatlar bağlı, kahve ilgilidir kupa boyut vermek farklı tatlar pek çok düzeyde asitlik ise okur, "."

Kitabı daha fazla detaya farklı fenol, yağ, alkoloidler, malik asit, asetik asit, quinic asit, vb devam ediyor. fasulye geçeceği (kızartma ve diğer pişirme yöntemleri pişirme) Maillard Reaksiyonu sırasında tepki. Ama gerçekten yukarıda ifade kelime "bir sürü asit" kullanan kahve açıklamaları çok mantıklı bana yardım etti.

Kitabı kontrol etmek isteyen herkes için, "Fasulye Arkasında Kahve: Bilim", (2016) Lani Kingston tarafından Nasıl ve SFMoMa Museum Store dün aldım deniyor. Yine de ufak tefek sorunları adil bir bit, ama ilginç ve bilgilendirici bir okuma.

+972
ZanathKariashi 22 Şub 2014 01:55:21

FDA porsiyon hiçbir resmi kurallar vardır, bu yüzden size hizmet ya da olmasını istediğiniz ne olursa olsun ya da Ürün üreticisi tarafından belirlenir. Biz bilmiyorum ne marka Fransız basın yok ama olsaydı Bodum için örnek:

Kahve 4 oz ölçülür. bardak, 3 so-cup basın 12 oz demlenecek. bir tek porsiyon.

+889
Vero Cortesini 13 Kas 2015 11:43:01

Şeker ekler bir tatlı tadı için kahve, bir Ekşi tat. Burukluk ve tatlılık var oldukça ayrı bir tadı var. Farklı tatlar birbirleriyle bir ölçüde etkileşim ve bireysel tercih ve tat bu ile ilgisi var, ama bazı tatlar belirli bir nedeni vardır.

Burukluk bir algı asitlik. Yüksek yeterli miktarda, şeker mahçup algı asitlik (örneğin, kola sahip bir pH ~2.5, ama tadı ekşi çünkü algı ezildim şeker/tatlılık; Ayrıca Bkz: bu Deneyimli bir Tavsiye sorusu üzerine şekeri azaltmak algı burukluk. Ben don görmek ne kadar şeker olabilir neden bu burukluk (yani şeker değil asitli). EDİT: O dedi, Bu olabilir olması durumunda bu geçici bir durum. Şeker azaltır algı burukluk, ama olabilir olması durumunda bu değişiklik geçici: örneğin, eğer tatlılık (şeker) indikçe daha hızlı daha burukluk (asit), olabilir sol ile "daha fazla burukluk daha tatlılık" bu tat bir süre sonra. Yani, sen sol "un-maksked" artık burukluk olan, ama şimdiki başından beri, daha algılanabilir sonra şeker dağıldı. Ancak, tüm bunlar tamamen spekülasyon olduğunu; bunun için hiçbir gerekçe yok ve herhangi bir destekleyici bilgi bulamadım.

Tatlılık olduğunu algılanan tarafından varlığı şeker (ve/veya diğer kimyasallar böyle etkileşim içinde benzer şekillerde tatlılık algı). Şeker de tat etkileyecektir.

Acılık ayrı da; bakın bu soru üzerine tuz ve acı kahve.

Bu durumda oluyor şeker için herhangi bir kimyasal değişiklik olduğunu sanmıyorum.

+843
Viktor Benei 20 Ağu 2010 23:28:39

Kağıt filtre eğer ıslak değilse" yani "süzgeç" çalışmaz "kimya laboratuarında öğrendim. Eğer koni kağıt filtre yerleştirin ve filtre kahve koymadan önce ıslak daha iyi bir filtre olarak çalışır. Kuru bir filtre kahve yapmak bu küçük bir test yapmak ve zemin sallayarak. Filtre renksiz ve kahve emdiğini göreceksiniz. Islak filtre ilk ve kahve telvesi silkelemek yaptıktan sonra. Filtre kahve ile renksiz değildir. Filtre kahve filtre var "" ama bu süreçte bazı emmiş değil.

+736
Sunday Eboigbe 3 Şub 2011 22:18:29

Evet. Tüm bu işlemler derindir. Mutluyum: - zaman = 9.9 - fan yüksek , temp orta orta - yaklaşık 2 dakika sonra , fan sık sık haşhaş ilk işareti duyunca rengi güzel olduğu kadar, yüksek temp - yüksek fan dönüş ve serin

+646
NAZZZGUL 25 Ağu 2017 18:56:51

Filipinler'de bazı insanlar kahve için bir yedek yapmak için kendi kızarmış pirinç, bu pirinç pişmemiş pirinç. Eğer güvenli olup olmadığını ama şüpheliyim?

+612
xudifsd 6 Haz 2012 07:42:24

(Yorum) Makul bir varsayım, müzik işi sonra (birkaç bardak kahve) kafein makul bir miktar işitme hasarı şiddetlendirdiği bir olasılıktır olurdu. Kanıtlanmamış ama makul bir duruş değil.

Uzun zaman önce bu duruma bir gerçek sorun olabilir ama sen boşuna kendini profesyonel kalitede işitme koruma örneğin yüksek sadakat kulaklık veya İEMs için tasarlanmış profesyonel müzisyen.

+586
lilitarium 28 Nis 2010 04:32:52

Café allongé Fransız İtalyan cafeya da İngilizce, uzun espresso.

Bu önceki ile ilgili cevaplar olabilir:

Ben telaffuzun alfabesinde nasıl yazıldığını bilmiyorum ama jee-çim"için "benzer bir şey telaffuz edilir.

Normalde, normal espresso biraz daha uzun sürede hazırlanır. Bu nedenle, kitapta verilen ikinci açıklama standart yoludur.

İlki daha sofistike ve nadir olan birçok yan tatlar içinde. Kahve içine insanlar çoğunlukla saf kahve tercih ederim. Ancak yazar, böyle sever olarak, muhtemelen kitabında böyle bir metafor kullanıyor.

(Bilgisayar bilim adamları, JavaScript dinamik olarak yazılmış olabilir, çünkü bazı istenmeyen yan etkilere göre bu tür bir teori. Varsayalım ki, ikinci tarifi daha uygun olması için kullanılan bir metafor için bir programlama dili olan tip sistem. Haskell belki?)

+513
odyseey 19 Eyl 2014 08:40:27

Bildiğim kadarıyla biliyorum, bir kısa siyah bir tek espresso gibi, bu kelimenin tam anlamıyla sadece bir kelime için tek bir espresso. Kısa bir siyah 30 ml tek bir atış, ve bir ikili, iki, Bir kase vardır. Hiçbir şey eklenir ya, ve bulunduğunuz yere göre değişir hizmet ve olduğunuz gemi her neyse, bu isim değişikliği: yok)

+501
user119817 10 Mar 2019 04:17:54

Sadece yeni EK43 bizim elimizde; in (arama bizim 11) en yüksek tane büyüklüğü için arama yaptığımızda, normalde Fransız basını veya Chemex veya otomatik damla bile kullanmam daha iyi olur.

Bir kuruş etrafında gerekçesiyle bazı resimler, boyutunu karşılaştırmak için burada.

1 ayar: enter image description here

6 ayar: enter image description here

11 ayar:

enter image description here

+441
Beefy 15 Şub 2011 08:13:56

En önemli farklar sanırım, olan zaman ve sıcaklık.

Ben gerçekten bilmiyorum fazla teknik ayrıntılar hakkında öğütücüler, ama @luser-kuru dedi, sürtünme yaratacak ısı ve will etkileyen kahve (yani, motor öğütücüler olabilir etkilenen bu değil yönetmek ısı dağılımı iyi)

Ve tabii ki, her zaman, zaman önemli; yani, zaman olabilir bir önemli faktör biri.

+422
Jack Noob Chous 11 Oca 2019 22:01:50

Bir varyasyonları-demlemek için, isterseniz, su gibi birden çok dakika için zemin dik soğutma ve kaynama daha pek çok derece başlayarak Fransız basın ve diğer yöntemler olabilir. arıyoruz Damla kahve için daha fazla kaba olma gerekçesiyle de demlemek üzerinde bir etkisi olduğu söyleniyor.

Restoran endüstrisi, makine Douwe Egberts kahve reçete sıcaklık ya da yöntemi bana kaynama sıcaklığı daha düşük demlenmiş gibi tadı için ama demlendi bilmiyorum. Ben damla kahve acılığını sakıncası yok ama çok güzel bir tadı var kahve DE bulabilirim. Mühürlü olan çok yoğun bir kahve kahve ikram zamanda sıcak su ile konsantre karışımı makineler için herhangi bir hava olmadan çanta yapıyorlar. Aynı tat damla veya k-cup bira için yapılan ürünlerini beklemiyorum ama bu hiç denemedim. Ve o zincirleri onları kullanmak için daha ne olacağını bilmiyorum. Bana yakın Shipley Donuts DE makineleri kullanmak için kullanılır, ama artık değil. Salata büfesi ve onlara sahip diğer çörek yerlerden duydum ama bir süredir çalışma yok.

+392
Corey Brown 19 Eki 2013 13:46:47

Hiç kahve içmeye gerek yok. Su, gerekir. Kahve, canlı olmadan, eğer yaşamak gibi çok istemiyor bile olabilir.

+268
Paramore 25 Ağu 2019 18:28:07

Birkaç ekstra faktörler, son bardağı etkileyen eziyet türü dışında olabileceğini düşünüyorum.

Otomatik damla bir brewer bir v-60 ile kahve yaparak olsun tadı maç için çalışıyorsun?

Pişirme yöntemi tadı değişecek.

Ben de bir ölçek kullandığınızı görmek güzeldi. Ne zaman ben kahve yapayım ben gibi izleyin bu grafik için bir oran.

Su 12 gram kahve 21 gram kullanıyorum. Kelime "kap" genellikle su 6 ons demek söz edildiğinde dikkat etmek önemlidir.

Benim merak ettiğim başka bir şey kahve evi kullanan, fasulye. Aradığınız lezzet veriyordu olmadığını fasulye satın alma olabilir.

Şahsen, dökün Kazaklar ve harmanlanmış kahve gibi daha fazla damla makineler için tek kökenli kahve severim.

Sen bul bu yazı yararlı için seçme hakkını çeşit fasulye.

İyi bir büyük bardak yapmaya şanslar!

+253
Colin Fukai 24 Haz 2018 08:32:05

Etiketli soruları göster